Tartine Mos Craciun

Pentru masa festivă în doi, cu ocazia revelionului am pregătit printre alte aperitive și aceste tartine, foarte gustoase și mai ales foarte drăguțe. În plus, pregătirea lor nu ia mult timp și nu necesită multă răbdare. Doar îndemânare și creativitate. ”Rețete festive de iarnă”.

Ouăle se pun la fiert și între timp se pregătesc celelalte ingrediente.

Feliile de pâine se înjumătățesc (iar cine dorește, le poate prăji în prealabil).

Se ung feliile de pâine cu unt și deasupra se pune câte o jumătate de felie de cașcaval.

Se spală roșiile cherry și ardeiul capia. Roșiile cherry se taie în două, nu neapărat în jumătăți egale, ci în așa fel încât să aibă o ”deschidere” mai mare. Se curăță în interior și se umplu cu cremă de brânză.

Se taie vârful ardeiului capia și apoi se înjumătățește, în așa fel ca din fiecare jumătate să se poată face o căciulă pentru Moș Crăciun. Se umplu și jumătățile de vârf de capia cu cremă de brânză.

Când ouăle sunt fierte, se răcesc, se curăță de coji și se taie din fiecare câte două felii la care gălbenușul să se vadă complet. Se pun feliile de ou pe feliile de pâine cu unt și cașcaval și se decorează gălbenușul cu boabe de piper (ochii lui Moș Crăciun) iar din ardeiul capia se decupează câte un nas mic pentru fiecare personaj.

Se pun căciulile Moșului pe fiecare felie de pâine și apoi se umple un poș (sau o pungă de unică folosință, perforată într-un colț) cu cremă de brânză. Se ”poșează” bărbile moșilor și astfel aperitivul festiv este gata. Se dă la frigider, până ce se servește.