Terina cu legume
Instructiuni de preparare Terina cu legume
Cartofii spalati se pun la fiert cu coaja in apa cu sare. Fierbeti, in vase separate, fasolea si morcovii (curatati). Dupa ce totul a fiert, morcovii se taie bastonase, cartofii, se taie patratele, iar fasolea doar se scurge. Brinza se rade prin razatoarea cu gauri mici. Apoi se amesteca cu smintina, mararul (tocat marunt), ouale, sare (dupa gust). O forma de chec (cca 20/10) se unge cu cele 2 linguri de unt, solid la baza si pe margini. Apoi se asaza un strat de morcovi, dupa care se pun citeva linguri din crema facuta (telemea+oua). Dupa aceea se pune un strat de fasole si iar citeva linguri din crema facuta si un strat de cartofi. Se repeta operatiunea pina se umple forma. Deasupra trebuie sa fie un strat de crema de telemea. Se pune in cuptorul preincalzit. Se lasa cca 40 de minute la foc mediu. Cind e gata, se lasa sa se raceasca (bine), apoi se rastoarna si se taie felii.
Ingrediente Terina cu legume
- 500 g cartofi
-un borcan cu fasole verde(rotunda)
-500 g morcovi
-300 g telemea
-100 g smintina
-niste marar
-3 oua
-2 linguri unt
-sare,dupa gust
