Toba in stomac de porc
Instructiuni de preparare Toba in stomac de porc
Fierbem toate ingredientele cu un praf de sare si 2 foi de dafin dupa care le taiem cubulete mici.
Dupa ce le-am taieat pe toate le condimentam dupa gust si incepem sa umplem stomacul pe care l-am curatat in prealabil.Coasem gura stomacului,il intepam din loc in loc si in apa care am fiert carnea,punem cu grija si lasam cam 20 de minute sa fiarba domol.
Cind timpul s-a scurs scoatem cu grija si punem pe un gratar punind deasupra o greutate.Lasam la rece sa se scurga,dupa care poate fi servita.
Ingrediente Toba in stomac de porc
500 g de rinichi
500 g inimi
5oo g ficat
500 g limba
500 g carne cu soric
o jumatate de cap de porc
piper,sare,foi de dafin toate ingredientele sint de porc.
