Tocana de ardei si rosii proaspete
Reteta culinara Tocana de ardei si rosii proaspete din categoria Mancaruri de post. Specific Albania. Cum sa faci Tocana de ardei si rosii proaspete
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Tocana de ardei si rosii proaspete
Ardeii capia prăjiți sunt un preparat de vară tipic din Albania. Sa mănâncă prăjiti asa simplu sau cu sos de roșii proaspete, cine doreste adăuga ceapă; sunt superbe umplute cu brânză; minunate cu oțet, usturoi și ulei; lacomi cu sos ricotta... Aș putea vorbi o întreagă pagină despre ardeii prăjiți, sunt ca o friptura pentru vegetarieni.
Ingrediente Tocana de ardei si rosii proaspete
4 ardei capia rosu
4 roșii sau o curie cu rosii
2 cepe mari
100 ml de ulei de măsline
sare
piper
ardei iute
pătrunjel
tarhon
1 lingurita de zahar brun
