Tocanita de pipote si inimi
Instructiuni de preparare Tocanita de pipote si inimi
Spalam bine pipotele si inimile si le punem la fiert in apa rece cu un praf de sare. Indepartam spuma care se formeaza. Curatam ceapa ,o spalam si o taiem solzisori. Curatam ardeii, ii spalam si ii taiem cubulete. Cand pipotele sunt fierte pe jumatate,le scoatem si le lasam la scurs.Supa rezultata o vom folosi la tocanita. Incingem uleiul intr-o cratita si adaugam ceapa. Cand ceapa se inmoaie, adugam pipotele si le calim cateva minute impreuna. Punem si ardeiul, amestecam si adaugam frunza de dafin, piper si boia. Turnam supa si sucul de rosii cat sa acopere pipotele si dam cratita la cuptorul preincalzit pentru cca 20 minute, pana supa scade si sosul se ingroasa.Spre final potrivim gustul de sare .Cand mancarea este gata, adaugam patrunjel tocat.Pofta buna!!
Ingrediente Tocanita de pipote si inimi
1 kg pipote si inimi de pui
4 cepe
un ardei gras rosu
un ardei gras verde
250 ml suc de rosii
o frunza de dafin
boia
sare
piper
patrunjel
50 ml ulei
