Tochitura de porc la cratita, cu mamaliga si cas framantat

Reteta culinara Tochitura de porc la cratita, cu mamaliga si cas framantat din categoria Mancaruri cu carne. Cum sa faci Tochitura de porc la cratita, cu mamaliga si cas framantat

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Tochitura de porc la cratita, cu mamaliga si cas framantat

 

La cererea sotului, am facut aceasta friptura la cratita. S-a facut relativ, repede si am savurat pe indelete carnita frageda, branzica framantata si mamaliga nelipsita de la aceasta mancare. Pentru aceasta reteta de tochitura de porc, am avut nevoie de urmatoarele ingrediente principale: pulpa porc, piept de porc, un buturel, ficat de porc si carbati de porc.

Am folosit urmatoarele cantitati pentru aceasta tochitura: 800g pulpa de porc Carnea taiata bucati,de pe buturelul de porc 500g ficat porc 500g piept de porc 300g carnati de porc 500g vin roze 3 capatani mari de usturoi 50ml ulei 1lingurita cimbru uscat Sare si piper negru macinat, dupa gust Am spalat carnea, am uscat-o usor cu prosoape de hartie, am taiat-o bucati. Am pus mai intai in uleiul fierbinte, pieptul de porc si carnea de pe buturel. Dupa ce s-au rumenit, am adaugat pulpa de porc si am mai tinut pana ce s-a rumenit usor si aceasta, apoi am pus vinul si cimbrul. Am pus capacul pe cratita si am lasat la foc mic 50 minute. Am verificat si am amestecat periodic in carnita. Am gustat acum carnita, este frageda si am pus carnatii taiati bucati, usturoiul taiat si i-am lasat inca 10 minute sub capac. Am pus apoi ficatelul taiat fasii subtiri si cu focul iute am tinut inca 5 minute. Acum e gata tochitura noastra frageda si gustoasa. Eu am servit-o cu mamaliga si cas proaspat framantat cu sare, impreuna cu un ardei iute la otet. Sper sa fie si pe placul vostru. Pofta buna!

Ingrediente Tochitura de porc la cratita, cu mamaliga si cas framantat

Am folosit urmatoarele cantitati pentru aceasta tochitura:

800g pulpa de porc

Carnea taiata bucati,de pe buturelul de porc

500g ficat porc

500g piept de porc

300g carnati de porc

500g vin roze

3 capatani mari de usturoi

50ml ulei

1lingurita cimbru uscat

Sare si piper negru macinat, dupa gust

Categorii

Conopidă cu hummus și avocado, rețeta gustoasă de post

Conopidă cu hummus și avocado, rețeta gustoasă de post

Conopidă cu hummus și avocado, reteta gustoasa de post - Cum se prepara Conopidă cu hummus și avocad
Fasole batuta cu ceapa scazuta si usturoi, cea mai buna mancare de post

Fasole batuta cu ceapa scazuta si usturoi, cea mai buna mancare de post

Reteta culinara Fasole batuta cu ceapa scazuta si usturoi, cea mai buna mancare de post din categori
Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne

Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne

Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne - Mod de preparare Reteta de Burek cu carne – Placinta

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasa

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasa

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasaIn - Cum se prepara reteta Vinete ump
Mancare de mazare cu carne de porc, reteta gustoasa a familiei

Mancare de mazare cu carne de porc, reteta gustoasa a familiei

Mancare de mazare cu carne de porc, reteta gustoasa a familiei - Iata cum se prepara Mancare de maza
Reteta de mancare de stevie de post

Reteta de mancare de stevie de post

Recunosc că încă nu m-am împrietenit cu ștevia îndeajuns, dar sunt în probe, iar aceasta Reteta de m
Varza dulce cu costita afumata, bucurie culinara pentru intreaga familie

Varza dulce cu costita afumata, bucurie culinara pentru intreaga familie

Varza dulce cu costita afumata - Mai intai tocam varza, o punem intr-o cratita si o amestecam cu 1

Sote cu brocoli si crispy bacon, o reteta usoara si gustoasa

Sote cu brocoli si crispy bacon, o reteta usoara si gustoasa

Sote cu brocoli si crispy bacon, o reteta usoara si gustoasa - Iata cum se prepara Sote cu brocoli s