Varza calita
Instructiuni de preparare Varza calita
Tocam varza marunt. Spalam carnea, o taiem cubulete potrivite, la fel procedam si cu ciolanul, dupa care intr-o oala punem cateva linguri de ulei in care vom inabusii carnea.
Dupa ce am innabusit carnea, adaugam ceapa, lasam sa se caleasca usor alaturi de carne, apoi punem varza pe care am frecat-o cu sare.
Adaugam o cana cu apa si bulionul, lasam pana se inmoaie varza.
La sfarsit condimentam cu sare, piper, cimbru si marar. Dupa preferinte adaugam sare de lamaie. Noi a servit cu ceapa .
Ingrediente Varza calita
2 verze de marime potrivita
500 g carne de porc
500 g ciolan afumat
o ceapa mare
bulion
sare
piper
cimbru
marar
sare de lamaie