Varza calita cu soia

 

Avand o varza cruda de cateva zile si nestiind ce sa pregatesc  astazi pentru pranz am hotarat sa fac o varza calita cu cuburi de soia.Ce sa va spun?A iesit o bunatate!Sa nu mai lungesc vorba  si sa va povestesc cum am preparat-o.

1/2 varza cruda mare 250 g. soia o ceapa 3 linguri ulei 200 g. suc de rosii 0 lingurita cimbru uscat 1/2 lingurita piper macinat o foaie de dafin

Intr-o craticioara de 1 l. am pus apa la fiert.

Cand a inceput sa clocoteasca ,am pus cuburile de soia ,am acoperit cratita cu un capac si am stins focul.

Am curatat o ceapa potrivit de mare,am spalat-o si apoi am tocat-o.

Intr-o tigaie am pus la incins 3 linguri ulei. Cand uleiul s-a incins am pus ceapa tocata marunt. Cat s-a calit am avut grija sa nu se arda,mestecand in tigaie. Varza taiata fideluta am adaugat-o peste ceapa devenita translucida intre timp. Cand varza s-a inmuiat am adaugat o foaie de dafin ,suc de rosii ,marar verde ,sare,piper si cimbru,lasand sa se caleasca inca 10 minute. Am adaugat cuburile de soia (dupa ce au fost scurse de apa care a ramas ) . Toata compozitia a fost transferata intr-un vas de ceramica si dat la cuptorul incins la 160 grade pentru 60 minute. Am servit varza cu mamaliguta calda. sa va fie de folos.