Vinete rotunde umplute
Reteta culinara din categoria Mancaruri de legume. Specific Italia. Cum sa faci Vinete rotunde umplute
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Vinete rotunde umplute
"Provocarea GastroArt"- rețeta reinterpretata 'à l'italienne' Particip caci imi plac concursurile si provocarea aceasta este geniala. Daca din intamplare castig, cedez premiul la locul 2. Vinetele sunt 'fructele' mele preferate. De cand vroiam sa fac vinete umplute, am profitat de frumoasele vinete rotunde aduse din Sicilia, ideale pentru umplut. https://www.blogulluicatalina.com/2018/08/vinete-rotunde-umplute.html
Ingrediente Vinete rotunde umplute
2 vinete rotunde
150 g carne tocata (amestec porc vitel)
2 cepe salota
1 catel de usturoi
1/2 lingurita chimen pudra
3 rosii
origan proaspat
50 ml de vin alb
30 g de branza ricotta sarata (sau telemea de oaie)
2 linguri ulei de masline
2 linguri de pesmet
20 g de parmezan
2 felii de rosii uscate
1 lingura concentrat de rosii
sare, piper
200-300 g sos de rosii
1-2 ardei
