Absheron Sofran

Acest soi de șofran este cultivat exclusiv în Peninsula Absheron din Azerbaidjan de mai bine de o mie de ani. De obicei, este cultivat în cantități mici pe câmpurile de fermă, iar în prezent, 1 kg de șofran Absheron costă aproximativ 11.000 de dolari. Condimentul scump este folosit în mod obișnuit în plov-ul cu șofran și orez, unul dintre mâncărurile naționale ale Azerbaidjanului, care este de obicei servit cu o varietate de ierburi și legume proaspete.

Origine: Absheron

Categorie: Şofran

Taguri

Retete Absheron Sofran

Dulceata din flori de soc cu sofran si vanilie

Dulceata din flori de soc cu sofran si vanilie

Reteta culinara din categoria Dulceata / Gem. Cum sa faci Dulceata din flori de soc cu sofran si va
Aripioare cu sofran

Aripioare cu sofran

Se infierbinta gratarul cuptorului. Se pun aripioarele pe o tava cu gratar si se ung cu sare,piper

MACAROANE CU SOFRAN

MACAROANE CU SOFRAN

1. Intr-o tigaie de teflon se prajesc ceapa, usturoiul si boiaua. 2. Când usturoiul incepe sa se rum
Somon cu sos de sofran si orez

Somon cu sos de sofran si orez

Preparare : punem la calit in 2 linguri de ulei de masline ceapa tocata marunt si adaugam o felie de
scoici si crustacee cu sofran in caserola

scoici si crustacee cu sofran in caserola

Cubuletele de morocvi se calesc cu ceapa in unt, apoi se toarna peste ele zeama de la midii si vinul
ALUAT FRANTUZESC CU BRANZA SI SOFRAN

ALUAT FRANTUZESC CU BRANZA SI SOFRAN

1. Se pune in vasul mixerului (sau in blender) laptele batut si zaharul si se mixeaza 3 minute, cu v
SOS CU SOFRAN PENTRU PESTE

SOS CU SOFRAN PENTRU PESTE

Acest sos se serveste la preparate din peste... Intr-un castron se amesteca galbenusul de ou,mustar
Risotto galben (cu sofran)

Risotto galben (cu sofran)

Mai intai pune intr-o ceasca cam 5 linguri de apa calduta peste sofran. Amesteca si lasa sa se dizol