Brioche tressée de Metz
Originară din Lorena, această pâine dulce este preparată cu un aluat clasic de brioșă untos. După cum sugerează și numele, deoarece tressée înseamnă împletit , aluatul este de obicei modelat într-o împletitură mare, răsucită, în timp ce originea brioșei este strâns asociată cu orașul Metz. Cu toate acestea, se găsește în toată regiunea Lorena și este de obicei savurat la ocazii speciale, când este de obicei servit bine răcit la începutul mesei.
Origine: Metz
Categorie: Pâine dulce