Mozartkugel
Povestea lui Mozartkugel a început în 1890 când cofetarul Paul Fürst a decis să-l comemora pe Wolfgang Mozart, de asemenea originar din Salzburg, prin crearea unei praline în cinstea sa. A început cu o minge de marțipan cu aromă de fistic, care a fost acoperită cu nuga și s-a terminat cu un strat de ciocolată neagră amară. Procesul a fost realizat cu ajutorul unui bețișor, care a rezultat într-o gaură minusculă în mijloc care a fost umplută suplimentar cu ciocolată. Creația a devenit un succes instantaneu, iar din moment ce Fürst nu a brevetat pralina, au apărut pe piață multe produse similare, inclusiv versiunea perfect rotundă Mirabell. În 1995 s-a decis că numai creația lui Fürst, care este vândută învelită în folie de argint, poate fi etichetată drept Original Salzburger Mozartkugel. Cofetăria rămâne un suvenir preferat din Salzburg, care întruchipează istoria, cultura,
Origine: Salzburg
Categorie: Desert