Salzburger Nockerl
Salzburger nockerl sunt găluște ușoare și delicate cu aromă de vanilie care, datorită metodei de preparare, sunt adesea etichetate ca sufleu. După cum sugerează și numele, felul de mâncare a fost inventat la Salzburg în secolul al XVII-lea, iar ca o odă la locul său de origine, la prepararea acestor dulciuri, masa aerisită este dispusă pe o tavă de copt în trei movile, reprezentând cele trei dealuri care inconjoara orasul. Felul de mâncare se servește întotdeauna cald, fie ca desert, fie ca fel principal, și este în mod tradițional pudrat cu zahăr pudră și asortat cu diverse sosuri de fructe.
Origine: Salzburg
Categorie: Desert
