Noix de Grenoble
Noix de Grenoble sunt nuci care sunt adunate în coaja lor de la sfârșitul lunii septembrie și provin din trei soiuri diferite din departamentele franceze Isére, Drôme și Savoie. Vechii romani au adus nucii în Franța și, deoarece era un articol foarte prețuit (obișnuiau să plătească chiria cu nuci), pomii erau foarte bine îngrijiți și îngrijiți, dând nucilor de Grenoble calitatea și gustul lor unic. Cele trei soiuri ale acestor nuci (franquette, mayette și parisienne) diferă ca formă, culoare și gust și sunt utilizate în mod obișnuit în supele de ceapă care se servesc la nunți, presate pentru ulei de nucă, consumate confiate, sub formă de nuga sau dulceata, in salate, branzeturi sau folosit in prajituri.
Origine: Grenoble
Categorie: Nuci
