Pissaladière
Originară din orașul francez Nisa, pissaladière este o tartă coptă care este similară cu o pizza, dar mai groasă. În trecut, era de obicei copt și vândut în fiecare dimineață, dar astăzi este servit în mod tradițional ca aperitiv sau gustare, constând dintr-o bază aluoasă care este acoperită cu hamsii, măsline, ceapă caramelizată și ierburi proaspete. Numele felului de mâncare provine de la expresia franceză pèi salat , care se traduce prin pește sărat , unul dintre ingredientele cheie folosite la prepararea pissaladière. Se crede că felul de mâncare a fost inventat între 1305 și 1377, în timpul papalității din Avignon. Pissaladière este cel mai bine combinată cu un pahar de vin alb rece.
Origine: Grozav
Categorie: Placinta Savuroasa