Pan-bagnat
Pan-bagnat este un sandviș de specialitate de la Nisa, constând dintr-o chiflă rotundă cu un exterior crocant și un interior moale, care este umplut cu salată Niçoise, un alt fel de mâncare de la Nisa. Când este tradus, denumirea sandvișului înseamnă pâine îmbăiată sau umedă , deoarece ideea este să lăsați sandvișul odihnit la frigider după preparare pentru ca aromele să se înmoaie în pâine. Rădăcina numelui provine din italianul pane bagnato , din cauza afluxului de imigranți italieni la Nisa în secolul al XIX-lea. Aromat și ușor de preparat, pan-bagnat rămâne o bază de prânz atât în Nisa, cât și în toată Franța.
Origine: Grozav
Categorie: Sandwich
