Turunmaa
Turunmaa este o brânză finlandeză semi-tare produsă de Valio Ltd din 1931 în regiunea Turku. Această brânză fără coajă este făcută din lapte de vacă. Are o textură cremoasă și fermă, în timp ce aromele sunt blânde, ușor tăioase și acidulate. Turunmaa este de obicei lăsat să se maturizeze timp de 7 săptămâni sau mai mult, iar conținutul său de grăsime este de aproximativ 50%. Brânza este de obicei servită la micul dejun, când este de obicei însoțită de pâine și fructe.
Origine: Turku
Categorie: Brânză