Antricot de vita cu sos anchois
Reteta culinara Antricot de vita cu sos anchois din categoria Vita. Cum sa faci Antricot de vita cu sos anchois
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Antricot de vita cu sos anchois
Succesul unei fripturi de vita este influentat inca de la alegerea bucatii de carne pe care o veti cumpara. Alegeti carne care sa aiba grasime in mijloc. Personal, prefer friptura gatita mediu si crocanta in exterior. Odata cu aceasta reteta am descoperit cat de bine se potriveste vita cu sosul anchois si cartofii cu rozmarin.
Ingrediente Antricot de vita cu sos anchois
Pentru friptura aveti nevoie de:
- antricot de vita cam 800g
- sos de soia
- sos rochestershire
- 1 pahar vin alb
- zeama de la 1/2 lamaie
- rozmarin
- cimbru
- ulei de masline
- putina apa
- piper
Pentru garnitura de cartofi aveti nevoie de:
- 4 cartofi medii curatati si taiati cubulete
- 1 cubulet unt
- ulei de masline
- 4 catei de usturoi
- boia dulce din belsug
- 1 lingurita curry
- 4 fire rozmarin
- sare de mare
- putin chilli uscat
Pentru sosul anchois aveti nevoie de:
- o conserva file de anchois in ulei de masline
- o lingurita mustar
- o lingura otet balsamic
- piper
- zeama de la o jumatate de lamaie
