Bors de ciuperci cu file de peste
Instructiuni de preparare Bors de ciuperci cu file de peste
In untura topita caliti legumele taiate marunt si zarzavatul peste care adaugati apa clocotita.
Dupa 20 minute adaugati ciupercile taiate mic.
Lasati sa fiarba ciupercile inca 10 minute si adaugati orezul, sucul de rosii si borsul.
Adaugati patrunjelul, condimentati si mai fierbeti inca 20 de minute.
E gata. Serviti fierbinte cu piper proaspat macinat.
Ingrediente Bors de ciuperci cu file de peste
600 g file de peste
250 g ciuperci de care va vin la indemana
ceava legume (o ceapa mica, o jumatate de morcov, o felie groasa de telina si o jumatate de radacina de patrunjel)
100 ml suc de rosii
50 g zarzavat de iarna
300 ml bors de casa
50 g orez
20 ml untura de peste topita
cateva fire de patrunjel proaspat
sare
si piper dupa gust
