Caldeirada de peste cod (bacalhau)
Reteta culinara Caldeirada de peste cod (bacalhau) din categoria Peste. Specific Portugalia. Cum sa faci Caldeirada de peste cod (bacalhau)
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Caldeirada de peste cod (bacalhau)
Inca una din retetele tipice portugheze, avand la baza pestele. Normal reteta se face cu diferite tipuri de peste, dar eu am facut o varianta cu pestele cod bacalhau-uscat. A iesit un fel de papricas romanesc de cartofi, o mancare usoara si cu un gust deosebit de peste.
Ingrediente Caldeirada de peste cod (bacalhau)
300-500 gr peste cod bacalhau
1 kg cartofi
1/2 ardei gras verde
1/2 ardei gras rosu
2 cepe
patrunjel verde
2 foi de dafin
2 rosii bine coapte
2 rosii din conserva fara pielita
sare
piper alb
ulei de masline
2 pahare de vin alb
