Carne de vacuta cu cartofi si sos de hrean

 

 M-am inspirat de la Bucataras Sabina pentru aceasta reteta https://www.bucataras.ro/retete/friptura-de-vita-cu-sos-de-hrean-783.html. Ma gandesc ca nu-i pot spune friptura daca carnea si legumele sunt fierte . Carnea si cartofii au avut un plus de savoare fiind fierte impreuna .Sosul de hrean le-a dat un plus de savoare .Cu zeama de la fierbere am preparat o supa gustoasa cu galuste de gris . Eu prepar din 4 oua galuste . Din copilarie imi pace sa pun galustele din supa langa carnea si legumele fierte .

700 gr carne vacuta 4 cartopfi mari 2 morcovi mari 2 catei usturoi 1 foaie dafin 1 lingurita boabe piper sare sos de hrean -reteta proprie :https://www.bucataras.ro/retete/sos-de-hrean-92387.html Curatati legumele si le spalati. Carnea de vacuta se pune la fiert bucata intreaga impreuna cu morcovii , sarea boabe de piper si foaie de dafin . Cand toate aceste sunt aproape fierte adugati si cartofii intregi . Se scot din zeama , carnea si legumele . Feliati carnea de vacuta . Morcovii se taie rondele si cartofii se taie pe lung . Aranjati totul pe farfurii si serviti impreuna cu sosul de hrean . Alaturat puteti sa puneti muraturi sau salata , dupa preferinta . Carnea de vacuta cu sos de hrean trebuie servita calda . Pofta mare !!!