Ceafă de porc cu ciuperci și cartofi, cu mirodenii
Reteta culinara Ceafă de porc cu ciuperci și cartofi, cu mirodenii din categoria Porc. Cum sa faci Ceafă de porc cu ciuperci și cartofi, cu mirodenii
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ceafă de porc cu ciuperci și cartofi, cu mirodenii
Am pregătit ceafă de porc cu ciuperci la cuptor, cu vin și mirodenii, iar alături, cartofi fierți, pe care i-am rumenit ulterior în tigaie cu usturoi, rozmarin și boia afumată.
INGREDIENTE
Feliezi ceafa de porc și o așezi într-o tavă cu uleiul, vinul, apa, mirodeniile (usturoi și rozmarin), ciupercile curățate și spălate și dai la cuptor la foc mediu (în total cam 40 de minute sau până se pătrunde bine). Nu uita să întorci carnea după primele 10 minute, să se rumenească frumos.
Fierbi cartofii în coajă, îi lași la răcit, îi decojești, îi tai în felii lungi, ceva mai groase. Răsfiri cartofii într-o tigaie în care ai pus puțin ulei, doi căței de usturoi tăiați grosier și câteva frunzulițe de rozmarin și îi rumenești.
Poftă Bună!
Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:
https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/09/ceafa-de-porc-cu-ciuperci-si-cartofi-cu.html
Ingrediente Ceafă de porc cu ciuperci și cartofi, cu mirodenii
500 g ceafă de porc,
Ciuperci champignon,
150 ml vin alb
400 ml apă,
Sare, după gust,
1 cățel de usturoi,
O crenguță de rozmarin,
Garnitură:
8 cartofi roz mari,
Sare, după gust,
2 căței de usturoi,
Câteva frunzulițe de rozmarin
