Ceafa de porc cu maghiran, la cuptor

 

 Acum in sezon rece preparam la cuptor. Ce este mai placut decat sa miroase imbietor la ora mesei?

6 felii generose de ceafa de porc -si cu os unele [900 gr] 6 linguri rosii pasate proaspete/sau ketchup/ pasta rosii 6 linguri faina alba piper negru macinat 1 lingura cu varf maghiran uscat si maruntit sare ulei pentru prajit  Feliile de carne se sareaza si se pipereaza . Ungeti feliile de ceafa cu rosii pasate proaspete  pe ambele parti. Puteti inlocui rosiile pasate proaspete cu ketchup sau cu pasta de rosii. Presarati pe ambele parti ale carnii , maghiranul maruntit. Treceti feliile de carne prin faina alba si le puneti la prajit in ulei incins . Se prajesc usor pe ambele parti cate 3-4 minute . Dupa aceasta se transfera bucatile de ceafa in tava si8 se dau la cuptor 20 minute la 220 grade . Obtineti o ceafa foarte frageda in interior si crocanta in exterior . Serviti ceafa cu maghiran alaturi de garnitura si salata preferata .  Pofta buna !!!