Ceafa de porc inabusita
Instructiuni de preparare Ceafa de porc inabusita
Feliile de carne le spalam bine cu apa rece, le stergem si le condimentam cu sare, piper si boia dulce. Intr-o tigaie mai mare punem uleiul la incins si adaugam ceapa si usturoiul taiate marunt, calim cca. 2 minute, apoi asezam feliile de carne, le lasam pe fiecare parte 5-7 minute dupa care adaugam berea, bulionul, busuiocul, oregano si foaia de dafin, amestecam putin toate ingredientele si adaugam si o cescuta de apa, apoi punem capacul si lasam la fiert, la foc mic cca.45 minute, dupa care le intoarcem si mai lasam un sfert de ora. Obtinem o carne foarte frageda, aromata si gustoasa! Noi am servit cu cartofi cuburi prajiti la tigaie si salata de varza! Pofta buna!
Ingrediente Ceafa de porc inabusita
7 felii de ceafa de grosime 1-1,5cm
1 ceapa mare
7 catei usturoi
sare
piper
boia dulce
busuioc uscat
oregano uscat
1 foaie de dafin
250ml bere
150g bulion
50ml ulei
1 cescuta apa
