Chiftele cu sos de legume si ceapa caramelizata
Reteta culinara Chiftele cu sos de legume si ceapa caramelizata din categoria Porc. Specific Romania. Cum sa faci Chiftele cu sos de legume si ceapa caramelizata
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Chiftele cu sos de legume si ceapa caramelizata
Pentru astazi am pregatit un pranz plin de vitamine,o reinterpretare a sosului de rosii cu chiftele din zona Ardealului,pe care eu nu il iubeam deloc in copilaria mea :) Dupa cum o sa vedeti mai jos…este o mancare hranitoare si plina de elemente sanatoase,care dau in final un preparat savuros.
Ingrediente Chiftele cu sos de legume si ceapa caramelizata
Am folosit pentru sos:
1 buchetel de brocoli
1 morcov
1 telina radacina
2 tulpini telina apio
1 fenicul
1 catel de usturoi
o jumatate de praz
1 cartof
sare,
harissa,
turmenic
2 linguri unt
1/2 conserva de rosii fara pielita (bio)
Pentru chiftele:
1 kg carne macinata porc+vita
2 catei usturoi
2 oua
coriandru verde uscat
2 linguri pesmet
turmenic,
ienibahar,
ghimbir macinat,
sare,
chilly
Pentru ceapa caramelizata:
6 cepe rosii
sare
zahar
