Ciolan afumat gatit in cidru

Reteta culinara Ciolan afumat gatit in cidru din categoria Porc. Cum sa faci Ciolan afumat gatit in cidru

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Ciolan afumat gatit in cidru

 

INGREDIENTE
1 bucata de ciolan afumat (~700 de grame) 1 morcov taiat in sferturi plus 4 morcovi de marime medie, taiati in jumatate longitudinal, apoi in jumatate transversal 1 ceapa mare 2 cuisoare 4 bucati praz 5 boabe de piper negru 1 tija de telina 1/2 legatura mica de patrunjel, legata cu sfoara 1/2 bouquet garni (4 fire de patrunjel, 1 foie de dafin, 1 crenguta mica de cimbru, legate cu sfoara) 500 ml cidru sau suc de mere 1 lingura zahar brun light (foto) sau Demerara 5 cartofi

Ingrediente Ciolan afumat gatit in cidru

1 bucata de ciolan afumat (~700 de grame)

1 morcov taiat in sferturi plus 4 morcovi de marime medie, taiati in jumatate longitudinal, apoi in jumatate transversal

1 ceapa mare

2 cuisoare

4 bucati praz

5 boabe de piper negru

1 tija de telina

1/2 legatura mica de patrunjel, legata cu sfoara

1/2 bouquet garni (4 fire de patrunjel, 1 foie de dafin, 1 crenguta mica de cimbru, legate cu sfoara)

500 ml cidru sau suc de mere

1 lingura zahar brun light (foto) sau Demerara

5 cartofi

Categorii

Tocăniță cu legume și carne de porc - Rețeta savuroasă și sățioasă

Tocăniță cu legume și carne de porc - Rețeta savuroasă și sățioasă

Tocăniță cu legume și carne de porc - Rețeta savuroasă și sățioasă - Cum se prepara Tocăniță cu legu
Reteta delicioasa de chiftelute in pesmet prajite - crocante si usor de pregatit

Reteta delicioasa de chiftelute in pesmet prajite - crocante si usor de pregatit

Reteta culinara delicioasa de chiftelute in pesmet prajite - crocante si usor de pregatit din catego
Mancarica de cartofi cu coada afumata de porc - Reteta savuroasa si usor de preparat

Mancarica de cartofi cu coada afumata de porc - Reteta savuroasa si usor de preparat

Mancarica de cartofi cu coada afumata de porc - Reteta savuroasa si usor de preparat - Cum se prepar
Pulpa de porc inabusita – reteta simpla, la tigaie

Pulpa de porc inabusita – reteta simpla, la tigaie

Reteta culinara Pulpa de porc inabusita – simpla, la tigaie din categoria Porc. Specific Romania. C
Coaste de porc la gratar reteta pas cu pas

Coaste de porc la gratar reteta pas cu pas

Coaste de porc la gratar reteta pas cu pas -  Iata cum se prepara Coaste de porc la gratar reteta pa
Mâncare de ardei copți cu carne de porc - Rețeta simplă și savuroasă

Mâncare de ardei copți cu carne de porc - Rețeta simplă și savuroasă

Mâncare de ardei copți cu carne de porc - Rețeta simplă și savuroasă - Cum se prepară Mâncare de ard
Varza la cuptor cu jambon condimentat - Reteta satioasa si gustoasa

Varza la cuptor cu jambon condimentat - Reteta satioasa si gustoasa

Varza la cuptor cu jambon condimentat - Cum se prepara Varza la cuptor cu jambon condimentat - Rete
Varza la cuptor cu jambon condimentat

Varza la cuptor cu jambon condimentat

Reteta culinara Varza la cuptor cu jambon condimentat din categoria Porc. Cum sa faci Varza la cupto