Ciorba de praz
Instructiuni de preparare Ciorba de praz
Prazul se taie felii foarte foarte subtiri. Carnea se toaca foarte marunt cu cutitul cum am procedat eu sau poate fi tocata la masina daca folosim o sita cu orificii mari. In vasul de gatit punem uleiul si adaugam prazul. Lasam sa se caleasca pana cand se inmoaie. Adaugam si carnea si o lasam putin sa se caleasca dupa care adaugam apa, sare si piper dupa gust si lasam sa fiarba pana cand este fiarta carnea. Vom adauga in ciorba branza topita, potrivim gustul acrisor cu bors sau sare de lamaie. Dupa cateva clocote, stingem focul si adaugam verdeata.
Ingrediente Ciorba de praz
2-3 fire de praz
500 gr carne de porc tocata marunt
200 gr branza topita
2-3 linguri ulei
sare
piper
bors sau sare de lamaie dupa gust
verdeata
2,5 l apa
