Coaste de porc gatite la crock-pot

 

Se știe că sunt o mare fană a coastelor de porc, leoaica Cleme va mânca și ea ceva, așa că mi-am făcut damblaua cu niște coaste delicioase gătite la oală de coca.

1.300 Kg de coaste proaspete de porc 400 g sos de rosii cu ardei (producție proprie) 50 ml rachiu (primit de la domnul procuror, prietenii bucatar stiu...)))))) Sarat la gust 1 lingurita piper mozaic zdrobit grosier usturoi zdrobit 50 ml ulei de măsline

Mai întâi am avut grijă de coaste și am tăiat bucățile, le-am stropit cu sare și le-am lăsat să se odihnească aproximativ 15 minute. Intr-un bol am pus uleiul de masline, palinca, ardeiul, usturoiul, am amestecat si apoi am turnat sosul de rosii cu ardei si am amestecat bine. La final am pus coastele in acest amestec si le-am lasat sa se odihneasca vreo 10 minute, apoi le-am bagat in oala, am pus capacul, am setat functia de inalta pentru aproximativ 4 ore. Niște coaste au ieșit un deliciu, aproape că nu a mai rămas carne pe os, ca să nu am fructe :)))))).