Coaste la cuptor

Reteta culinara Coaste la cuptor din categoria Porc. Cum sa faci Coaste la cuptor

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Coaste la cuptor

1,4-1,5 kg coaste de porc afumate Pentru amestecul de condimente: 1/2 lg sare 1 lg-ta boia dulce 1/4 lg-ta boia iute 1/4 lg pudră de ghimbir 1/2 lg de chimen măcinat 1 1/2 lg-ta pudră de curry 2 a fost dafin Pentru sos: 100 ml suc roșu 1 lg miere 1 lg ulei 1 lg-ta boia dulce 1/2 lg de curry

       Se amestecă condimentele și se presară peste coaste, masând ușor. Se da la frigider pentru 2-3 ore, apoi se scoate si se pune intr-o tava unsa cu ulei.

       Se toarnă apă și se pun 2 foi de dafin. Pentru inceput am pus 600 ml apa si am bagat tava la cuptor, acoperita cu hartie de copt. Verificati, din cand in cand, daca a scazut apa si adaugati daca este cazul. Am pus de 3 ori: prima 600 ml, apoi a doua oara la fel si a treia, doar 400 ml. Daca adaugati apa rece, apoi mariti flacara pana clocoteste apa, apoi reduceti (sau puteti pune apa fierbinte in tigaie si lasati flacara asa). Se tine la cuptor 3 ore.

      Faceți sosul, amestecând toate ingredientele și ungeți coastele pe o parte. Se tine la cuptor 10 minute, fara hartie de copt, apoi se scoate si se unge pe cealalta parte si se mai lasa 10 minute.

Ingrediente Coaste la cuptor

1,4- 1,5 kg coaste porc afumate

Pentru amestecul de condimente:

1/2 lg-ta sare

1 lg-ta boia dulce

1/4 lg-ta boia iute

1/4 lg-ta ghimbir pudra

1/2 lg-ta chimen macinat

1 1/2 lg-ta curry pudra

2 foi dafin

Pentru sos:

100 ml suc rosii

1 lg miere

1 lg ulei

1 lg-ta boia dulce

1/2 lg-ta curry

Categorii

Tocăniță cu legume și carne de porc - Rețeta savuroasă și sățioasă

Tocăniță cu legume și carne de porc - Rețeta savuroasă și sățioasă

Tocăniță cu legume și carne de porc - Rețeta savuroasă și sățioasă - Cum se prepara Tocăniță cu legu
Reteta delicioasa de chiftelute in pesmet prajite - crocante si usor de pregatit

Reteta delicioasa de chiftelute in pesmet prajite - crocante si usor de pregatit

Reteta culinara delicioasa de chiftelute in pesmet prajite - crocante si usor de pregatit din catego
Mancarica de cartofi cu coada afumata de porc - Reteta savuroasa si usor de preparat

Mancarica de cartofi cu coada afumata de porc - Reteta savuroasa si usor de preparat

Mancarica de cartofi cu coada afumata de porc - Reteta savuroasa si usor de preparat - Cum se prepar
Pulpa de porc inabusita – reteta simpla, la tigaie

Pulpa de porc inabusita – reteta simpla, la tigaie

Reteta culinara Pulpa de porc inabusita – simpla, la tigaie din categoria Porc. Specific Romania. C
Coaste de porc la gratar reteta pas cu pas

Coaste de porc la gratar reteta pas cu pas

Coaste de porc la gratar reteta pas cu pas -  Iata cum se prepara Coaste de porc la gratar reteta pa
Mâncare de ardei copți cu carne de porc - Rețeta simplă și savuroasă

Mâncare de ardei copți cu carne de porc - Rețeta simplă și savuroasă

Mâncare de ardei copți cu carne de porc - Rețeta simplă și savuroasă - Cum se prepară Mâncare de ard
Varza la cuptor cu jambon condimentat - Reteta satioasa si gustoasa

Varza la cuptor cu jambon condimentat - Reteta satioasa si gustoasa

Varza la cuptor cu jambon condimentat - Cum se prepara Varza la cuptor cu jambon condimentat - Rete
Varza la cuptor cu jambon condimentat

Varza la cuptor cu jambon condimentat

Reteta culinara Varza la cuptor cu jambon condimentat din categoria Porc. Cum sa faci Varza la cupto