Cod alb cu broccoli

 

 Un alt preparat dietetic fără prăjire. Daca ai putina imaginatie poti manca foarte bine.

300 gr foi de cod alb 300 gr broccoli congelat piper cu lamaie usturoi granulat seminte de chimen negru crema de otet balsamic sare lămâie -opțional Bucățile de cod alb se asezonează cu piper lămâie, pudră de usturoi și sare. Lasati pestele sa patrunda in gustul condimentelor. Înmuiați broccoli în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 3-4 minute. Puneți peștele într-o tigaie încălzită și turnați peste 100 ml de apă caldă. După două minute, întoarceți bucățile de cod pe cealaltă parte. Peștele este gata când a devenit alb și lichidul s-a evaporat. Se serveste fierbinte cu buchetele de broccoli. Pentru un gust acru, pune peste peste putin otet balsamic redus. Tot pentru un plus de gust, am presarat deasupra seminte de chimen negru Poftă bună !!!!