Copanele de pui in sos de vin

Reteta culinara Copanele de pui in sos de vin din categoria Pui. Specific Romania. Cum sa faci Copanele de pui in sos de vin

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Copanele de pui in sos de vin

Acest fel de mancare a fost pentru noi un pranz tare bun si gustos, de ne-am lins pe degete.

INGREDIENTE

5 copanele de pui 30 ml ulei de masline 1 lgt sare 1 lgt piper 1 lgt boia dulce 1 lgt ghimbir macinat 3 lg ulei de masline 1 buc ceapa alba 2 catei de usturoi 1 morcov 200 ml vin alb patrunjel verde tocat garnitura: cartofi piure salata: sfecla rosie

Intr-un bol se pune uleiul si condimentele. Se amesteca bine apoi se pun bucatile de carne spalate si scurse de apa. Se amesteca bine pentru a se acoperi in intregime cu condimentele.

Ceapa se curata si se taie solzisori. Intr-o cratita se pune uleiul la incins si se adauga ceapa. Se caleste usor apoi se trage deoparte in cratita. Se asaza pulpele si se intorc pe toate partile pana se albesc. Se toarna vinul si se amesteca totul. Se acopera cratita pentru 5 minute.

Morcovul se taie rondele si se pune peste carne. Se lasa sa fiarba la foc mic pana este facuta carnea. Spre final se adauga usturoiul curatat si taiat feliute, putin patrunjel verde tocat si se mai lasa inca 5 minute sub capac.

Intre timp se prepara piureul de cartofi sau orice alta garnitura preferati.

Peste piureul de cartofi se pune sosul din cratita, alaturi de un copanel. O mancare tare gustoasa.

Pofta buna sa aveti!