Coq au vin

Reteta culinara Coq au vin din categoria Pui. Specific Franta. Cum sa faci Coq au vin

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Coq au vin

 

Coq au vin celebra reteta despre care francezii sustin ca dateaza de peste 2.000 de ani, inca din timpul conflictului dintre Cezar si Vercingetorix este o mancare frantuzeasca de cocos marinat si apoi inabusit in vin. Asa ca, de-a lungul timpului, bucatarii francezi au contribuit cu noi si noi ingrediente la desavarsirea gustului divin al delicatesei “coq au vin”. Reteta standard avea drept ingredient principal, dupa cum spune si denumirea sa, cocosul, insa maestrii bucatari din zilele noastre prefera puiul sau gaina, deoarece carnea acestora este mai frageda.

Ingrediente Coq au vin

1 gaina de casa

2 morcovi

1 patrunjel

250 g carne porc sarata

5-6 catei usturoi

2 cepe

5 crengute cimbru

1 foaie dafin

1 lingurita piper boabe

700 ml  vin rosu

100 ml cognac

2 lingurite faina

patrunjel verde 

sare

Categorii

Curry Indian cu Pui - Reteta gustoasa si usoara

Curry Indian cu Pui - Reteta gustoasa si usoara

Curry Indian cu Pui - Reteta gustoasa si usoara - Cum se prepara Curry Indian cu Pui - Reteta gustoa
Plăcintă cu pui și legume - Rețeta simplă și savuroasă

Plăcintă cu pui și legume - Rețeta simplă și savuroasă

Plăcintă cu pui și legume - Rețeta simplă și savuroasă - Cum se prepara Plăcinta cu pui și legume -

Mâncare de mazăre cu pui - Gustoasă și sățioasă

Mâncare de mazăre cu pui - Gustoasă și sățioasă

Mâncare de mazăre cu pui - Gustoasă și sățioasă - Cum se prepara aceasta Mâncare de mazăre cu pui -

Pulpe de pui pe pat de varza dulce - Reteta usoara si dietetica

Pulpe de pui pe pat de varza dulce - Reteta usoara si dietetica

Pulpe de pui pe pat de varza dulce - Reteta usoara si dietetica - Cum se prepara aceste Pulpe de pui
Pollo parmigiana - Rețeta savuroasă în stil italian

Pollo parmigiana - Rețeta savuroasă în stil italian

Pollo parmigiana - Rețeta savuroasă în stil italian - Iata cum se prepara Pollo parmigiana - Rețeta

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă - Cum se prepara Cart
Pui prajit de casa – Cum sa prepari o crusta crocanta si savuroasa

Pui prajit de casa – Cum sa prepari o crusta crocanta si savuroasa

Pui prajit de casa – Cum sa prepari o crusta crocanta si savuroasa - Iata cum se face Pui prajit de

Pui cu portocale și lime la cuptor - Rețeta simplă pentru un preparat savuros și aromat

Pui cu portocale și lime la cuptor - Rețeta simplă pentru un preparat savuros și aromat

Pui cu portocale și lime la cuptor - Rețeta simplă pentru un preparat savuros și aromat - Cum se pr