Costite si ceafa de porc cu salvie si cartofi zdrobiti
Reteta culinara din categoria Porc. Specific Romania. Cum sa faci Costite si ceafa de porc cu salvie si cartofi zdrobiti
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Costite si ceafa de porc cu salvie si cartofi zdrobiti
Dupa ce ne-am pus pofta in cui, acum purcelul este la putere . Avem carne proaspata sacrificata in gospodarie . Salvia este un condiment foarte potrivit cu carnea de porc . Parca si cu mai mare placere folosesc salvia cu gandul la cele doua superbe tufe din gradina .Trucul cu cartofii zdrobiti l-am vazut la dragutul de Jamie Oliver.L-am incercat si mi-a placut . ,,Bunatati pentru Craciun "
Ingrediente Costite si ceafa de porc cu salvie si cartofi zdrobiti
1.5 kg costita si ceafa proaspata de porc
1.5 kg cartofi fierti in coaja
100 ml ulei -optional
2 caciulii usturoi
2 linguri pasta ardei cu telina -productie proprie
2 lingurite dulceata ardei
2 linguri salvie uscata si maruntita
2 tije de busuioc uscat
1 legatura mica patrunjel verde
piper
sare
