Cotlete de porc cu legume (reteta video)
Alternativa la gratarul din curte, cand vremea nu o permite, este aceasta tava de cotlete de porc cu legume la cuptor.
Instructiuni de preparare Cotlete de porc cu legume (reteta video)
Incepem prin a prepara sosul in care vom marina carnea, si anume: taiem marunt ceapa si usturoiul, adaugam toate condimentele, 7 linguri de ulei, sucul de rosii, amestecam bine si adaugam peste carne. Dam vasul la rece pentru minim 30 min. Cu cat carnea va sta mai mult in aceasta marinata, aromele si gusturile condimentelor se vor impregna in aceasta.
Pregatim acum legumele astfel : taiem morcovul rondele, ceapa solzisori, cartofii feliute mai groase, merele se taie feliute. Toate acestea vor merge intr-o tava mai mare peste care vom pune si rosiile si ardeiul, inca 2 linguri de ulei, sare si piper. Amestecam bine toate aceste legum
Dupa ce carnea a stat suficient la rece, o adaugam si pe ea printre legume, turnam deasupra sosul marinat, mai completam cu putina apa si tava noastra merge in cuptor, unde, la foc potrivit, va sta aproximativ 1ora si jumatate-2 ore.
La jumatatea timpului de coacere, intoarceti carnea pentru a se rumeni pe ambele parti. Serviti cotletele alaturi de o salata verde si alaturi de cei dragi!!! Pofta buna!!! Fiti voiosi!!!
Ingrediente Cotlete de porc cu legume (reteta video)
1.5 kg cotlete porc (feliate)
3 cartofi
3 mere
1 morcov (curatat)
300 gr rosii cherry
70 gr ardei gras taiat marunt
2 cepe
4 catei de usturoi
1 pahar suc de rosii (200 ml)
Condimente (sare, piper, cimbru, boia dulce, busuioc, 2 foi dafin)
Ulei
Apa
