Cozonac
Instructiuni de preparare Cozonac
Mai întâi pregătim maiaua. Într-un bol punem drojdia uscata, 2 linguri de zahar, 2 linguri de faina, 2 linguri de lapte. Amestecam și lăsăm la dospit. După ce a crescut maiaua pregătim aluatul. Într-un bol mai mare punem făina, maiaua, gălbenușurile și începem sa frământăm, adaugând treptat laptele, untul și spre sfârșit praful de sare. După ce am frământat bine, lăsăm iar aluatul la dospit. După ce a crescut, împărțim în 4 părți egale și le umplem cu rahat, cacao și nuca, apoi împletim și punem în tăvi. Lăsăm iar la dospit. După ce au crescut frumos, ungem cu gălbenuș și băgăm la cuptor pentru o oră!
Ingrediente Cozonac
1 plic drojdie uscata
500 g zahăr
500 ml lapte
1kg de făină
3 gălbenușuri
cacao 1 plic
rahat 400 gr
nuca măcinată
1 praf de sare
150 gr de unt
