Curry de porc cu chutney de mango

Reteta culinara Curry de porc cu chutney de mango din categoria Porc. Cum sa faci Curry de porc cu chutney de mango

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Curry de porc cu chutney de mango

 

Chutney este un termen britanic, împrumutat din limba hindi (“chatni” înseamnă “a pisa”, sau “a zdrobi”), care denumeşte un preparat picant, folosit ca acompaniament al unui fel principal. Mai pe româneşte, este un fel de sos gros, sau pastă, folosit la asezonarea cărnii şi a legumelor, căci are un gust dulce-sărat-acrişor-picant, extrem de plăcut şi de interesant.....spuse Radu Popovici.

Ingrediente Curry de porc cu chutney de mango

pentru curry de porc

1 kg carne porc

1 ardei gras rosu

3-4 catei usturoi

1/2 lingurita ghimbir macinat

1 legatura ceapa verde

1 lingura rasa praf curry

1/4 lingurita coriandru

1/2 lingurita turmenic

500 ml supa

ulei

sare

pentru chutney

1 mango verde

1 ceapa mica rosie

1/2 lingurita chimen

1 lingurita mustar cu seminte

2 linguri sos chilli

1/2 lingurita turmenic

1/2 lingurita pulbere chilli

2 catei usturoi

2 linguri ulei

1 lingurita zahar

sare

Categorii

Chifteluțe marinate - Rețeta bună ca la mama acasă

Chifteluțe marinate - Rețeta bună ca la mama acasă

Chifteluțe marinate - Rețeta bună ca la mama acasă - Cum se prepara aceste Chifteluțe marinate - Reț
Friptura frageda de porc la tigaie reteta ungureasca

Friptura frageda de porc la tigaie reteta ungureasca

Friptura frageda de porc la tigaie reteta ungureasca - Friptura frageda de porc la tigaie - Condimen
Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă

Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă

Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă - Cum se prepara Chiftele de porc - Rețeta simplă și s
Piept de porc in saramura, la borcan - reteta simpla, fara fierbere

Piept de porc in saramura, la borcan - reteta simpla, fara fierbere

Piept de porc in saramura, la borcan - reteta simpla, fara fierbere - Cum se prepara Piept de porc i
Varză murată călită cu ciolan la cuptor - Rețeta tradițională plină de savoare

Varză murată călită cu ciolan la cuptor - Rețeta tradițională plină de savoare

Varză murată călită cu ciolan la cuptor - Rețeta tradițională plină de savoare - Cum se prepara Varz
Reteta delicioasa si simplu de facut de Escalop Zingara

Reteta delicioasa si simplu de facut de Escalop Zingara

Cu aceasta Reteta delicioasa si simplu de facut de Escalop Zingara, m-am "intalnit" in Mamaia, la re
Reteta delicioasa de rasol la cuptor, cu cartofi

Reteta delicioasa de rasol la cuptor, cu cartofi

Reteta de rasol la cuptor, cu cartofi - Iata cum se prepara Reteta de rasol la cuptor, cu cartofi.
Tocanita cu carne de porc, mazare si cartofi, o reteta simpla si gustoasa ca la mama acasa

Tocanita cu carne de porc, mazare si cartofi, o reteta simpla si gustoasa ca la mama acasa

Tocanita cu carne de porc, mazare si cartofi - Taiem carnea in bucati potrivite.