Curry Indian cu Pui - Reteta gustoasa si usoara

Curry Indian cu Pui - Reteta gustoasa si usoara - Cum se prepara Curry Indian cu Pui - Reteta gustoasa si usoara

Timp de preparare 90 minute

Instructiuni de preparare Curry Indian cu Pui - Reteta gustoasa si usoara

Pana de curand, acest fel de mancare a fost pentru mine o necunoscuta. Auzisem de ea, dar nu mancasem niciodata. Si curiozitatea fiind mare, am zis sa incerc si eu reteta, desi aveam ceva emotii ca nu o sa ne placa si ramane nemancata. Asa ca am cautat pe net, am citit diverse retete si am adaugat de peste tot cate ceva. Asa a iesit acest Indian Chicken Curry care m-a surprins placut, dar nu numai pe mine, ci si restul familiei. Pentru acest Curry Indian cu Pui - Reteta gustoasa si usoara ai nevoie de urmatoarele ingrediente: pui, ceapa, usturoi, rosii, iaurt.

Ingrediente Curry Indian cu Pui - Reteta gustoasa si usoara 1 buc piept de pui dezosat 3-4 lg ulei de floarea soarelui 1/2 lgt sare 1 lg ulei de floarea soarelui 1 ceapa galbena 2 catei de usturoi feliati 1 lgt pudra ghimbir (sau 2 lgt ghimbir proaspat, ras) 1 lg curry 1 lgt turmeric 1/2 lgt boia iute 1/4 lgt piper proaspat macinat 2 rosii taiate 1 cutie conserva sos de rosii 200 g iaurt gras cateva buchetele de conopida orez fiert pt servit

Cum se prepara Curry Indian cu Pui - Reteta gustoasa si usoara

Se spala pieptul de pui, se sterge de apa si se taie in bucatele potrivite.

Se pune uleiul la incins intr-o cratita si se pune carnea. Se amesteca, se presara sarea si se lasa sa se rumeneasca pe toate partile, bine. Cand este gata, se scoate carnea pe o farfurie si se pune deoparte.

In cratita se adauga 1 lg de ulei si ceapa taiata marunt. Se gateste timp de 4-5 minute, amestecand din cand in cand sa nu se arda, pana se inmoaie. Se adauga usturoiul feliat si pudra de ghimbir (sau proaspat daca aveti). Se gatesc impreuna 1-2 minute.

Se adauga apoi restul condimentelor: turmeric, curry, boiaua iute si piperul. Se amesteca totul pentru cateva secunde apoi se adauga rosiile decojite si taiate cuburi. Se amesteca. Se toarna sosul de rosii si se lasa cateva minute sa fiarba. La final se pune iaurtul si se mai lasa inca 5 minute la foc.

Conopida se rupe in buchetele mai mici, se spala si se lasa deoparte pana in momentul folosirii.

Se gusta sosul si se mai condimenteaza cu sare daca este nevoie, apoi se pun bucatile de carne inapoi. Se amesteca si se pune apoi si conopida. Se mai lasa inca 2-3 minute impreuna apoi se garniseste cu patrunjel.

Separat se fierbe orezul al dente in apa cu sare si se serveste ca si garnitura.

Incearca si reteta de Curry cu pui si naut sau varianta de Curry de legume si naut.

Iti recomandam si reteta de Curry de ciuperci cu lapte de cocos.

Pofta buna!