Dorada la cuptor cu ardei și rozmarin

O reteta simpla, rapida si delicioasa pentru ca este facuta cu peste proaspat si gustos. Am mereu intr-o cutie mica rece, un amestec de patrunjel-usturoi-sare de mare si ulei. Este perfect pentru fructe de mare și pește. Amesteca 1/2 legatura de patrunjel cu 2-3 catei de usturoi, adauga sare grunjoasa si 3 linguri de ulei. Se amestecă și se păstrează într-o cutie rece.   https://www.blogulluicatalina.com/2021/09/dorada-la-cuptor-cu-ardei-si-rozmarin.html    

Spălați dorada în apă rece și uscați-o cu un prosop de hârtie. 

Se condimenteaza cu sare si piper si se unge peste tot cu sos de patrunjel-usturoi. 

Spălați ardeii și tăiați-i bucăți. Curățați și tocați mărunt ceapa. 

Puneți dorada într-un vas rezistent la cuptor.

Puneți bucățile de ardei în jur, amestecându-le cu ceapa. 

Stropiți peste pește și piper cu ulei de măsline. 

Pune deasupra 2-3 crenguțe de rozmarin. 

Coaceți în cuptorul încălzit la 200 ° C timp de 20 până la 25 de minute.

La jumătatea timpului de gătire, scoateți vasul din cuptor și amestecați ardeii în jurul doradai cu o lingură.

Serviți dorada cu ardeii ei și  țelina prăjită.   

Excelent!