Dovleac umplut cu stiuca si ciuperci
Instructiuni de preparare Dovleac umplut cu stiuca si ciuperci
Se decupeaza un capac la dovleac, se curata de seminte, se condimenteaza cu sare si piper si apoi se unge cu ulei de masline. Se eviscereaza stiucile, se spala si se sterg de excesul de lichid. Se curata usturoiul si se taie feliute subtiri. Se condimenteaza stiucile cu sare si piper proaspat macinat. Se introduce in burta la fiecare stiuca feliute de lamaie, crengute de cimbru si feliute de usturoi. Se taie ciupercile , se condimenteaza cu sare si piper. Se pune in dovleac un strat de crengute de patrunjel, ciuperci si cateva bucatele de usturoi si apoi se introduc stiucile. Se pun deasupra restul de ciuperci, un ardei iute si crengute de cimbru. Se pune capacul la dovleac, se imbraca in folie de aluminiu si se coace o ora la foc mediu. Cu 10 minute inainte sa scoatem dovleacul de la cuptor indepartam folia de aluminiu si dam cuptorul la maxim ca sa se imlature excesul de lichid cumulate la gatire.
Ingrediente Dovleac umplut cu stiuca si ciuperci
1 dovleac
2 stiuci
250 gr Ciuperci brune
100 gr galbiori
1 lamaie
3 catei de usturoi
3 crengute de cimbru
4 crengute de patrunjel
1 ardei iute
Sare
Piper
Ulei de masline
