Drob mozaic, din ficatei de pui
Reteta culinara din categoria Ficat. Specific Romania. Cum sa faci Drob mozaic, din ficatei de pui
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Drob mozaic, din ficatei de pui
Nu prepar niciodată drob de miel, ci din ficăței, sau din ciuperci. Și acum, pentru Paștele Blaijinilor am făcut un drob de ciuperci champignons și un drob mozaic, din ficăței de pui. De obicei, făceam un drob de ficăței simplu, mai rar din acesta, mozaic. Am descoperit această rețetă de drob mozaic în urmă cu vreo trei ani, pe net și l-am preparat imediat, pentru că mi-a plăcut cum arăta, dar n-am făcut atunci poze, pentru că nu eram bucătăraș. De data aceasta, am făcut și poze, mai ales că a ieșit foarte bun și a fost apreciat... Am socotit câte două felii groase și consistente/porție de aperitiv special...
Ingrediente Drob mozaic, din ficatei de pui
500 grame de ficăței de pui
6 ouă fierte tari
8 ouă crude
1 legătură de ceapă verde
1 legătură de usturoi verde
1 legătură de frunze de pătrunjel
1 legătură de mărar
2 linguri de făină albă
2 linguri de ulei de floarea soarelui
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
sare
piper
