File vita cu trufe negre
Instructiuni de preparare File vita cu trufe negre
Felia de carne se da prin faina si se pune la prajit in 50 gr . unt. Se rumeneste pe ambele parti apoi se flambeaza cu putin cognac sau brandy, se pune sare, piper si se continua rumenirea sub capac. Se mai adauga putin unt, vinul alb, iar la sfarsit peste felia aranjata in farfurie se varsa ulei de trufe negre.
Ingrediente File vita cu trufe negre
1 felie carne de vita
faina si 50 gr unt pentru prajit
1 lingura cognac sau brandy
sare
un strop vin alb
1 lingura ulei de trufe negre
