Friptura de vita cu os la grill

 

Din categoria: sa schimbam si meniul;): D A iesit foarte gustos si nu are nevoie de multa ingrijire, doar bucataria ramane de curatat :))

950 g carne de vită cu os (costită de jos) ulei de masline Condimente la alegere: sare, amestec de piper, rozmarin Unt 2 cutii de brânză Halloumi

     Intr-o tigaie grill punem unt (cca 50g in functie de cat de mare ai gratarul) si cand este bine incalzita punem carnea de vita unsa cu ulei de masline si asezonata dupa gust cu sare, piper, rozmarin apoi o prajim 10 minute pe fiecare parte.    Cand il intoarcem punem 1 cub de unt ca sa nu se usuce suprafata prajita si presaram putin rozmarin.    Pentru ca am avut o bucata de carne destul de groasa dupa 20 de minute pe gratar, am dat-o la cuptor pentru 1-2 minute, pentru siguranta.    Dacă aveți o bucată de carne mai subțire, prăjiți-o 7 minute pe fiecare parte !!!    În timp ce carnea era la cuptor, am prăjit felii de brânză grecească Hallumi în aceeași tigaie și le-am servit împreună! A fost foarte bine!