Galuste din cartofi cu ragu de porc dulce-picant

Reteta culinara Galuste din cartofi cu ragu de porc dulce-picant din categoria Porc. Cum sa faci Galuste din cartofi cu ragu de porc dulce-picant

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Galuste din cartofi cu ragu de porc dulce-picant

 

O mancare absolut delicioasa. Pulpa de porc este o carne destul de seaca, daca nu folosesti putina grasime. Depinde mult cum o gatesti, depinde de gusturi…De exemplu al meu copil prefera carnea slaba, fara grasime si bine facuta. Eu o prefer cu putina grasime si facuta mediu. Sotul, daca se poate carnati, cat mai multi carnati…:)) Deci, ca sa impart toate gusturile pulpa de porc la mine merge cel mai bine tocata, acasa, de robotelul meu, nu din cea cumparata gata tocata. Am imbatat carnea asta cu vin rosu dulce, de casa, i-am adaugat si mirodenii si succesul a fost garantat. Pe langa carne, am facut si niste galuste din cartofi, moi si pufoase, care sau facut mai mult la aburi…Ce sa o mai lungesc!! Va las reteta si gata…

Ingrediente Galuste din cartofi cu ragu de porc dulce-picant

350-400 ml vin rosu dulce(de casa am folosit eu)

1 lingurita sare

1 lingurita piper proaspat rasnit(amestec de piper colorat)

1 lingurita cimbru uscat

1 ceapa rosie

3-4 linguri ulei de masline

5-6 rosii uscate din borcan+ 3 linguri din uleiul in care au stat rosiile

1 lingurita paprika afumata

1 lingurita rasa de dulceata de ardei iute(sau un ardei iute tocat marunt, sau orice produs iute, asta daca va place picant)

2 linguri pasta de gogosari

1 legatura patrunjel

1 cutie rosii taiate in suc propriu(400 gr)

Pentru galuste:

1 kg cartofi albi

2-3 linguri faina

1 praf de sare si piper proaspat rasnit

Putina nucsoara proaspat rasa

1 lingura unt gras moale(la temperatura camerei)

¼ lingurita praf de copt+ ¼ lingurita bicarbonat

Categorii

Muschiulet de porc savuros cu rosii cherry si mozzarella gratinata

Muschiulet de porc savuros cu rosii cherry si mozzarella gratinata

Muschiulet de porc savuros cu rosii cherry si mozzarella gratinata - Cum se prepara Muschiulet de po
Varza a la Cluj, reteta traditionala cu varza murata

Varza a la Cluj, reteta traditionala cu varza murata

Varza a la Cluj, reteta traditionala cu varza murata - Cum se prepara Varza a la Cluj, reteta tradit
Reteta de Hamburger pregatit acasa, cu carne de porc

Reteta de Hamburger pregatit acasa, cu carne de porc

Te invat sa faci o mancare delicioasa, dupa o reteta de Hamburger pregatit acasa, cu carne de porc,

Varza murata cu afumatura la cuptor

Varza murata cu afumatura la cuptor

Eu nu stiu un barbat sa refuze o Varza murata cu afumatura la cuptor :)) Facuta ca la carte, dupa re
Tocana cu ardei copt si ceafa de porc, o reteta pe gustul gurmanzilor

Tocana cu ardei copt si ceafa de porc, o reteta pe gustul gurmanzilor

Tocana cu ardei copt si ceafa de porc, o reteta pe gustul gurmanzilor - Iata cum se prepara Tocana c
Reteta de Muschiulet de porc in crusta aromata - un deliciu crocant si sanatos

Reteta de Muschiulet de porc in crusta aromata - un deliciu crocant si sanatos

Reteta culinara de Muschiulet de porc in crusta aromata - un deliciu crocant si sanatos din categori
Tocana cu ardei copt si ceafa de porc

Tocana cu ardei copt si ceafa de porc

Reteta culinara Tocana cu ardei copt si ceafa de porc din categoria Porc. Cum sa faci Tocana cu ard
Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet - Iata cum se prepara Reteta de snitel crispy,