Inghetata de pepene galben

Pulpa de pepene pasata,se pune intr-un vas pe foc si se lasa pana scade amestecand sa nu se lipeasca,se da deoparte,se adauga mierea,se amesteca pentru omogenizare apoi se lasa la frigider sa se raceasca foarte bine.Dupa acest timp,se incorporeaza usor in frisca batuta pana se formeaza creste,se rastoarna intr-un vas,se lasa la congelator 30-45min,se scoate vasul si se amesteca energic pentru a sparge acele de gheata si se procedeaza la fel dupa alte 30min apoi se scoate vasul si se serveste. O alta varianta este aceea care se rastoarna compozitia in masina de inghetata(important e ca sa fie foarte rece iar cuva de la masina sa fi stat in congelator cel putin 24h),se proceseaza 30min,apoi se serveste.