Inghetata de persici si zmeura
Instructiuni de preparare Inghetata de persici si zmeura
Piersicile din conserva le tai în feliute subtiri. Pe o tava pui hârtie de copt,asezi pe ea fructele si dai la congelator. Bati bine crema mascarpone cu telul sau mixerul. Zaharul îl pui îtrr-o olicica sa fiarba cu 1/81 de apa. Amesteci pâna obtii un sirop. Îl iei de pe aragaz, Îl lasi la racit si il incoporezi in mascarpone, o data cu lichiorul de piersici. Adaugi si zmeura congelara, împreuna cu piersicile. La final bati bine frisca si o amesteci in mascarpone. Tapetezi cu folie alimentara vasul pentru inghetaaa si rastorni amestecul de mascarpone si fructe, nivelezi un pic si dai tava la congelator pentru cel putin 3 ore. Scoti desertul din congelaror cu 45 de min. Înainre de a-l aduce la masa si îl pui în frigider sa se dezghete un pic. Îl tai felii cu ajutorul unui cutit inmuiat in apa.
Ingrediente Inghetata de persici si zmeura
500 g mascarpone (sau ricotta)
175 g zahar
50
ml lichior de piersici
600 g frisca
200 g zmeura
400 g piersici din
conselva (mai bine decâr proaspere
pentru ca sunt usor îndulcite)
