Kedgeree (dupa Jamie Oliver)

Reteta culinara Kedgeree (dupa Jamie Oliver) din categoria Somon. Specific India. Cum sa faci Kedgeree (dupa Jamie Oliver)

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Kedgeree (dupa Jamie Oliver)

 

Aceasta mancare isi are originile intr-un fel de mancare din peste care se pregatea in India pe la 1340 sau mai devreme. A fost introdusa in Anglia pe vremea colonialismului de catre britanicii veniti acasa dupa un stagiu in India, si de atunci este o mancare servita la micul dejun, alcatuita in principal dintr-un soi de peste fiert (egrefin, „haddock” in engleza, orez fiert si condimente). Astazi va propun o reteta de kedgeree dupa Jamie Oliver.

Ingrediente Kedgeree (dupa Jamie Oliver)

2 oua fierte tari,

700 g peste afumat (ideal ar fi somon),

150 g orez,

100 g unt,

o ceapa,

1-2 catei de usturoi,

2 rosii,

zeama de la 2 lamai,

ghimbir,

dafin,

mustar seminte,

coriandru,

curry,

ardei iute,

putin iaurt.

Categorii

Somon în sos de smântână, cu roșii uscate și capere - Un preparat excelent

Somon în sos de smântână, cu roșii uscate și capere - Un preparat excelent

Reteta culinara Somon în sos de smântână, cu roșii uscate și capere - Un preparat excelent din categ
Reteta de somon cu legume en papillote

Reteta de somon cu legume en papillote

Reteta culinara din categoria Somon. Specific Franta. Cum sa faci Reteta de somon cu legume en papi
Salata cu cartofi, masline si somon

Salata cu cartofi, masline si somon

Reteta culinara Salata cu cartofi, masline si somon din categoria Somon. Specific Romania. Cum sa fa
Somon la gratar cu salata de avocado, ardei gras si porumb

Somon la gratar cu salata de avocado, ardei gras si porumb

Reteta culinara din categoria Somon. Cum sa faci Somon la gratar cu salata de avocado, ardei gras s
Somon la tigaie cu garnitura de orez si sos de lamaie

Somon la tigaie cu garnitura de orez si sos de lamaie

Reteta culinara Somon la tigaie cu garnitura de orez si sos de lamaie din categoria Somon. Cum sa fa
Somon gătit simplu, pe pat de sare

Somon gătit simplu, pe pat de sare

Reteta culinara Somon gătit simplu, pe pat de sare din categoria Somon. Specific Romania. Cum sa fac
Somon cu spanac in crusta de foietaj

Somon cu spanac in crusta de foietaj

Reteta culinara din categoria Somon. Specific Romania. Cum sa faci Somon cu spanac in crusta de foi
Somon cu mandarine in stil asiatic

Somon cu mandarine in stil asiatic

Reteta culinara din categoria Somon. Specific Tailanda. Cum sa faci Somon cu mandarine in stil asia