Kefta Mkaouara (Tajine cu chiftele si oua, in sos de rosii)
Reteta culinara din categoria Vita. Specific Maroc. Cum sa faci Kefta Mkaouara (Tajine cu chiftele si oua, in sos de rosii)
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Kefta Mkaouara (Tajine cu chiftele si oua, in sos de rosii)
INGREDIENTE
Ingrediente Kefta Mkaouara (Tajine cu chiftele si oua, in sos de rosii)
Pentru chiftele:
500 grame carne de vita sau amestec vita+ miel
sare
piper
1/2 lingurita cumin pudra
1/2 lingurita paprika afumata picanta
1 ceapa mica
2 linguri patrunjel proaspat, tocat
1 varf de cutit piper Cayenne
1/2 lingurita Ras el Hanout (mix de condimente)
1 lingura de ulei
Pentru sos:
1 ceapa mare
1 catel mare de usturoi
2x 400 ml rosii in bulion
1/2 lingurita cumin pudra
1 lingurita Ras el hanout
4 oua
piper
paine pentru servit
sare
