Kufta bil Batinjal (Rulouri libaneze din vinete umplute cu chiftele in sos de rosii)
Reteta culinara Kufta bil Batinjal (Rulouri libaneze din vinete umplute cu chiftele in sos de rosii) din categoria Vita. Cum sa faci Kufta bil Batinjal (Rulouri libaneze din vinete umplute cu chiftele in sos de rosii)
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Kufta bil Batinjal (Rulouri libaneze din vinete umplute cu chiftele in sos de rosii)
INGREDIENTE
Ingrediente Kufta bil Batinjal (Rulouri libaneze din vinete umplute cu chiftele in sos de rosii)
2-3 cartofi medii, feliati
2-3 vinete feliate longitudinal
600 grame carne tocata vita/ miel/ pui (eu am folosit porc+ vita)
1 ceapa mare, tocata
1 legatura de patrunjel, tocat
1 lingura din fiecare: piper, scortisoara, chili si sare (eu am folosit mai putin din toate, dar mai ales din scortisoara)
putina nucsoara
3 linguri cu varf de pesmet
1 ou
Pentru sosul de rosii:
4-5 rosii tocate sau 1 conserva de rosii in bulion
2 catei mari de usturoi
1-2 chili
3-4 linguri ulei de masline
sare, piper
orez si salata pentru servit
