Mancare de vinete cu carne de vita
Reteta culinara Mancare de vinete cu carne de vita din categoria Vita. Specific Turcia. Cum sa faci Mancare de vinete cu carne de vita
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Mancare de vinete cu carne de vita
O mâncare turcească foarte diferită ca gust decât orice altă mâncare gustată până acum.
3 vinete medii 500 gr carne tocată de vită 250 gr iaurt grecesc 1 ceapă sare piper ardei dulce / iute 20 gr unt 20 ml uleiCoaceți vinetele, curățați-le și lăsați-le să se scurgă. Le atingem. Se pun vinetele la calit in unt topit. Lasă-le să fiarbă 3-4 minute. Adăugați sare, piper și iaurt grecesc. Se amestecă și se lasă pe foc încă 1-2 minute.
Separat se caleste ceapa tocata marunt impreuna cu carnea tocata timp de 8-10 minute. Adaugam sare, piper, boia de ardei (eu am pus dulce si putin iute) si amestecam. Se lasa pe foc pana se evapora toata zeama lasata de carne.
Pune vinetele pe o farfurie, iar deasupra se adauga carnea tocata. Simplu si gustos! Poftă bună!
Ingrediente Mancare de vinete cu carne de vita
3 vinete medii
500 gr carne de vita tocata
250 gr iaurt grecesc
1 ceapa
sare
piper
ardei boia dulce/iute
20 gr unt
20 ml ulei
