Mancarica de carne de vita cu morcovi si ciocolata /Estofado de carne
Reteta culinara din categoria Vita. Specific Guinea Ecuatoriala. Cum sa faci Mancarica de carne de vita cu morcovi si ciocolata /Estofado de carne
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Mancarica de carne de vita cu morcovi si ciocolata /Estofado de carne
Clementina vroia ciocolata :) Aceasta reteta cu origini spaniole m-a intrigat. O idee originala ciocolata in sos, puteti pune si un pic de bere, eu n-am pus, dar am pus un os cu maduva pentru un bon gust. https://www.blogulluicatalina.com/2019/10/mancarica-de-carne-de-vita-cu-morcovi.html
Ingrediente Mancarica de carne de vita cu morcovi si ciocolata /Estofado de carne
1 kg de carne de vita (pulpa, gulas etc)
1 os cu maduva (faccultativ, cadou de la macelar)
4 linguri ulei de masline
2 cepe
4-6 morcovi
2 catei de usturoi
1 foaie de dafin
1-2 linguri de faina
200 gr de ciuperci
25 cl de bere (am pus apa)
30 cl de sos de rosii
2-3 linguri de smantana
5 patratele de ciocolata neagra
patrunjel tocat
sare , piper
boia de ardei
